Creme de Confeiteiro

40 minutos 1 porções

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de chá de maisena
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  1. Bata os ovos, acrescente a maisena e reserve.
  2. Misture o leite com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.
  3. Ao ferver, acrescente os ovos com a maisena e continue mexendo.
  4. Quando começar a engrossar, desligue o fogo e continue mexendo.
  5. Acrescente a manteiga e a essência de baunilha e misture bem para finalizar só com o calor da própria panela.
  6. Deixe esfriar e use o creme para recheios de tortas, bolos ou folhados.